Cosmopolitans, auch einfacher „Cosmo“ genannt, sind leichte, erfrischende Cocktails mit genau der richtigen Süße. Obwohl der Ruf des Cosmo als einer der beliebtesten Cocktails in den letzten Jahrzehnten sicherlich nachgelassen hat, hat sein leicht süßlicher und erfrischender Geschmack immer noch einen Platz in vielen Hausbars und Cocktaillounges auf der ganzen Welt.
Was ist ein Kosmopolit?
Ein Cosmopolitan ist ein fruchtiger Zitruscocktail, der in einem Shaker zubereitet und in einem Martiniglas serviert wird, manchmal mit Zuckerrand und einer Zitrusgarnitur. Es ist ein beliebtes Getränk, weil es fruchtig ist, ohne übermäßig süß zu sein, und weil es wenig zugesetzten Zucker und zusätzliche Kalorien enthält.
Kosmopolitisches Rezept
Portionsgröße: 1 Getränk
Getränkestärke: 27 % ABV
Vorbereitungszeit: <15 Minuten
Benötigte Ausrüstung:
- Ein Martini-Glas
- Cocktail-Shaker
Zutaten:
- 1 ½ oz Wodka
- 1 Unze Cointreau
- ½ Unze Limettensaft
- ½ Unze Cranberrysaft
- Eis
- Optional: Randzucker, Zitronen- oder Orangenscheibe oder Limettenspalte zum Garnieren
Richtungen:
- Wenn Sie möchten, führen Sie den Zitrusschnitz um den äußeren Rand des Glases, um ihn zu befeuchten, und verwandeln Sie den äußeren Rand des Glases in den Randzucker Ihrer Wahl.
- Geben Sie alle Zutaten, einschließlich Eis, in einen Cocktailshaker und schütteln Sie ihn einige Sekunden lang.
- In ein Martiniglas füllen und mit einer Zitrusgarnitur servieren.
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Die Geschichte des Kosmopoliten
Als aromatisierter Wodka Ende der 1980er Jahre zum ersten Mal auf den Markt kam, war er für Barkeeper eine große Sache. Plötzlich gab es eine Möglichkeit, einem Wodka-Getränk Aroma zu verleihen, ohne es mit Saft oder Aromasirupen zu beladen. Dieses neue Bar-Grundnahrungsmittel inspirierte eine Reihe neuer aromatisierter Cocktails, und der Kosmopolit war einer der ersten, der auf dieser Welle mitritt.
Die Geschichte besagt, dass die Barkeeperin Cheryl Cook aus Miami 1985 dem Kamikaze ihre eigene Variante gab, indem sie Wodka mit Zitrusgeschmack und einen Schuss Cranberrysaft verwendete und ihn in einem Martiniglas servierte.
Andere Berichte belegen die Erfindung des Cosmo im Rainbow Room in New York City oder im Odeon in New York. Es lässt sich nicht bestätigen, welche Geschichte wahr ist, aber der Ruhm des Cosmo stieg nach seinem Debüt in der New Yorker Erfolgsserie „Sex and the City“ in den 1990er-Jahren sprunghaft an.
Kosmopolitische Zutaten
Cosmo-Rezeptvariationen gibt es in Hülle und Fülle, aber das Standardrezept der Bar erfordert Wodka, Cointreau, frischen Limettensaft und Cranberrysaft. Garnituren sind bei diesem Getränk völlig optional, werden aber meist in Form einer Limettenscheibe oder einer Orangen- oder Zitronenscheibe angeboten. Kosmos werden oft auch mit Zuckerrand serviert, wobei aromatisierter Zucker am beliebtesten ist.
Was ist der Unterschied zwischen Cointreau und Triple Sec?
Das Cosmo-Rezept mit Cointreau ist das, was Sie am wahrscheinlichsten bekommen, wenn Sie in einer Bar einen Cosmo bestellen, aber manche Leute verwenden Cointreau und Triple Sec austauschbar, je nachdem, was sie zur Hand haben.
Sowohl Cointreau als auch Triple Sec sind Liköre aus Orangenschalen. Allerdings hat Cointreau tendenziell einen höheren Alkoholgehalt als Triple Sec, nämlich etwa 30 % Vol. Cointreau gilt als qualitativ hochwertigerer Orangenlikör mit etwas komplexerem Geschmack.
Kosmopolitische Sugar Rim-Optionen
Sie können mit den Fruchtaromen eines Cosmopolitan spielen, indem Sie diesem Getränk eine Zuckernote hinzufügen. Obwohl es viele DIY-Optionen gibt, stellen wir hier bei Bartesian eine Reihe fertiger Randzucker aus erstklassigen Zutaten her. Hier sind zwei Rimmer-Optionen, die unserer Meinung nach den Cosmopolitan gut ergänzen:
Kosmopolitische Rezeptvariationen, die Sie ausprobieren können
Das übergreifende Thema eines Cosmopolitan-Cocktailrezepts sind Zitrusfrüchte, süße Früchte und klarer Alkohol. Sie können mit vielen dieser Variablen herumspielen, um ein ganz eigenes Rezept zu erstellen, oder Sie können eines davon ausprobieren:
Cosmo-Rezept mit Triple Sec: Sie können den Cointreau im klassischen Cosmopolitan-Rezept durch Triple Sec in der gleichen Menge ersetzen.
Kalorienarmes Cosmopolitan-Rezept: Sie können den Zuckergehalt in einem Cosmopolitan reduzieren, indem Sie den Wodka durch einen mit Orangen angereicherten Wodka ersetzen und den Cointreau weglassen. Um noch einen Schritt weiter zu gehen, können Sie ein zuckerreduziertes oder kalorienfreies Cranberrysaftgetränk verwenden.
White Cosmopolitan-Rezept: Der weiße Cosmopolitan ist ebenso schön wie üppig. Ersetzen Sie stattdessen den Wodka durch einen Orangenwodka und den Cointreau durch einen Holunderblütenlikör wie St. Elder. Ersetzen Sie den Limettensaft durch einen Spritzer Zitronensaft und servieren Sie ihn in einem Martiniglas mit weißem Zuckerrand und frischen, in Zucker gerollten Preiselbeeren am Spieß.
Wie man einen Kosmopoliten macht
Die Zubereitung eines Cosmopolitan dauert nur ein paar Minuten, aber Sie müssen sicherstellen, dass Sie die Säfte und Cointreau zur Hand haben – Cranberry und Zitrusfrüchte sind für die Ausgewogenheit dieses Cocktails unerlässlich.
Um zu beginnen, benötigen Sie:
- Ein Martini-Glas
- Cocktail-Shaker
- 1 ½ oz Wodka
- 1 Unze Cointreau
- ½ Unze Limettensaft
- ½ Unze Cranberrysaft
- Eis
- Optional: Randzucker, Zitronen- oder Orangenscheibe oder Limettenscheibe zum Garnieren
- Wenn Sie einen gezuckerten Rand wünschen, führen Sie den Zitrusschnitz um den äußeren Rand des Glases, um ihn zu befeuchten, und verwandeln Sie den äußeren Rand des Glases in den Randzucker Ihrer Wahl.
- Geben Sie alle Zutaten, einschließlich Eis, in einen Cocktailshaker und schütteln Sie ihn einige Sekunden lang.
- In ein Martiniglas füllen und mit einer Zitrusgarnitur servieren.
Sofort genießen.
Verwenden Sie einen Cocktail-Maker, um einen Kosmopoliten zuzubereiten
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