Rum ist eine unglaublich vielseitige Spirituose, die sich gut mit einer Vielzahl von Mixern und Chasern mischen lässt und pur oder mit einem Schuss Cola gleichermaßen gut genossen werden kann.
Egal, ob Sie Rum zum ersten Mal probieren oder schon seit Jahren genießen: In dieser samtweichen Flüssigkeit steckt mehr, als man auf den ersten Blick sieht. Dieser Beitrag beleuchtet die wichtigsten Unterschiede zwischen dunklem und hellem Rum und die besten Cocktails, die Sie mit verschiedenen Rumsorten mixen können.
Dunkler Rum vs. weißer Rum
Bevor wir uns auf köstliche Rum-Cocktails stürzen, ist es wichtig, die Hauptunterschiede zwischen dunklem und weißem Rum zu verstehen.
Der Hauptunterschied zwischen den beiden Rumsorten liegt in der Farbe und hängt in erster Linie davon ab, wie lange der Rum gelagert wurde.
Je länger der Rum in einem Fass reift, desto mehr nimmt er die Aromen und die Farbe des Fasses an, in dem er gelagert wird.
Weißer Rum wird kaum gereift, während dunkle Rumsorten zwischen drei und 20 Jahren gereift sind. Gereifter Rum ist in der Regel viel dunkler und ausgeprägter als heller Rum und kann tief bernsteinfarben, goldfarben oder tiefschwarz sein.
Die Dunkelheit des Rums ist normalerweise ein Hinweis darauf, dass er länger gelagert wurde. Einige Marken fügen jedoch Karamell, Vanille, Zimt oder Farbstoffe hinzu, um die Farbe zu ändern, auch wenn der Rum nicht gelagert wurde.
Geschmacksprofile von weißem und dunklem Rum
Dunkler Rum ist gehaltvoll, intensiv, kräftig und sogar rauchig, während weißer Rum normalerweise dezenter und süßer ist und in jedem Rumgetränk leicht durch andere Aromen überdeckt werden kann.
Weißer Rum wird oft in süßsauren Cocktails verwendet und mit Säften, Bitterstoffen und anderen Extrakten gemischt, um erfrischende, fruchtige Aromen zu erzeugen. Dunkler Rum hingegen wird oft in reichhaltigeren, kräftigeren Cocktails verwendet, die seine tieferen Aromen von rauchiger Melasse, Gewürzen und Karamell hervorheben.
Dunkler und heller Rum durchlaufen ähnliche Destillationsprozesse – heller Rum wird in einer Destillierkolonne destilliert, um eine kontinuierliche Destillation zu gewährleisten. Im Gegensatz dazu werden dunkle Versionen in einem Kessel destilliert, wodurch die Inhaltsstoffe des Schnapses erhalten bleiben und ein geschmackvolleres Trinkerlebnis entsteht.
Andere Rum-Variationen
Goldener Rum
Gold- oder Bernsteinrum wird in Holzfässern gelagert, um eine schöne Farbe und einen weichen, milden Geschmack mit Noten von Vanille, Karamell, Zitrusfrüchten und sogar Kokosnuss zu erhalten. Goldrum wird länger gelagert als weißer Rum, aber nicht so lange wie dunkler Rum.
Gewürzter Rum
Diese Rumsorte ist mit Gewürzen wie Nelken, Ingwer, Piment und Zimt angereichert und eignet sich hervorragend für Cocktails. Beliebte Gewürzrum-Marken sind Captain Morgan, Sailor Jerry, Kraken und Blackheart.
Mit Aromen angereicherter Rum
Um bestimmten Rum-Cocktails noch mehr Geschmack zu verleihen, bieten viele Rummarken köstliche Aromen für ein einzigartiges Trinkerlebnis an. Beliebte aromatisierte Varianten sind Banane, Mango, Orange, Limette oder Kokosnuss-Rum.
Die besten Rum-Cocktails
Jetzt, da Sie alles über Rum wissen, ist es an der Zeit, die besten Cocktails zu erkunden, die Sie mit Rum für einen köstlichen, erfrischenden Genuss mixen können. Egal, ob Sie auf einer karibischen Insel in der Sonne liegen, einen Tag am Pool genießen oder irgendwo dazwischen sind, ein Rumgetränk in der Hand ist der perfekte Begleiter.
Dschungelvogel
Für eine entspannende Regenwald- und Tiki-Atmosphäre ist der Jungle Bird ein würdiger Cocktail. Die sanfte Mischung aus Ananassaft, Limettensaft und Angosturabitter ergibt eine verlockende Mischung aus süßen, säuerlichen und leicht bitteren Aromen.
Dieser Cocktail eignet sich perfekt als erfrischender Drink nach dem Abendessen, zum Genießen am See, am Strand oder wenn Sie zu Hause Gäste haben. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine tropische Auszeit suchen.
Hurrikan
Erleben Sie die aufregenden Sehenswürdigkeiten und Klänge von New Orleans mit dem tropischen Hurricane -Cocktail. Dieser pulsierende New Orleans-Klassiker, der in den 1940er Jahren in Pat O'Briens Bar geboren wurde, ist eine Mischung aus hellem und dunklem Rum, Passionsfruchtsaft oder -püree, Orangensaft, Limettensaft, Zuckersirup und Grenadine.
Es ist fruchtig, süß, leicht säuerlich und einfach erfrischend. Am besten genießt man es an warmen, sonnigen Tagen oder wann immer Sie Ihrer Party einen Hauch von Karneval verleihen möchten. Der Hurricane bietet mit jedem Glas einen Schluck festliche Stimmung.
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Wussten Sie schon? Der Cocktail „Hurricane“ wurde so genannt, weil das Glas, in dem er serviert wurde, einer Sturmlaterne ähnelte . |
Rum Breeze
Der Rum Breeze ist der perfekte Cocktail für warme, entspannte Nachmittage oder als erfrischender Abschluss eines langen Tages. Dieser Cocktail wird normalerweise aus weißem Rum, Erdbeersaft, Ananassaft, Limettensaft und einem Spritzer Kokosnuss hergestellt und ist leicht, fruchtig und säuerlich. Damit ist er die ideale Wahl für Sommerpartys, Strandtreffen oder wann immer Sie Lust auf einen Drink haben, der sich wie ein Kurzurlaub im Glas anfühlt.
Long Island Eistee
Der Long Island Iced Tea ist ein kraftvoller Cocktail aus Wodka, Rum, Gin, Tequila und Triple Sec, abgerundet mit Cola und einem Hauch Angosturabitter für einen überraschend sanften Geschmack. Trotz der scheinbar zusammengewürfelten, starken Spirituosenmischung ist er täuschend leicht zu trinken, da er den Geschmack von süßem Eistee imitiert.
Dieser Cocktail entstand in den 1970er Jahren und ist aufgrund seines starken Rausches und seines köstlichen, schlichten Geschmacks beliebt geworden. Am besten genießt man ihn bei stimmungsvollen Abenden oder geselligen Zusammenkünften. Er verspricht eine gute Zeit, sollte aber mit Bedacht genossen werden.
Mai Tai
Der Mai Tai wird oft im Strandurlaub genossen und ist ein klassischer Cocktail, der sich ideal für warme, sonnige Tage mit Freunden eignet. Dieser Cocktail gilt als einer der beliebtesten Tiki-Drinks der Welt und bietet eine sanfte Kombination aus hellem und dunklem Rum, die überraschend mild ist.
Der einzigartige Kick süßer Mandeln inspiriert zu entspannender Energie am Strand, und Orangen- und Ananassaft verleihen eine tropische Note, sodass Sie sich mit jedem Schluck dem Meer nahe fühlen. Genießen Sie diesen klassischen Cocktail an entspannten, warmen Nachmittagen für einen Hauch von Urlaubsglück.
Schmerzmittel
Der Painkiller -Cocktail stammt aus den 1970er Jahren von den Britischen Jungferninseln und ist eine reichhaltige Mischung aus dunklem Rum, Kokoscreme, Ananassaft und Orangensaft, garniert mit geriebener Muskatnuss. Dieses Getränk bietet einen cremigen, tropischen Geschmack, der sowohl süß als auch spritzig ist.
Der Painkiller ist ideal für Strandtage, Urlaube, Wochenenden oder einen entspannenden Drink nach der Arbeit und verspricht, Sie mit seinen üppigen Aromen und seiner beruhigenden Wirkung an Sandstrände zu versetzen.
Rum Runner
Der Rum Runner erfüllt alle Kriterien für einen sonnigen, milden Rum-Cocktail . Dieser Drink, der vermutlich in den 1950er Jahren in den Florida Keys entstand, besteht aus einer lebhaften Mischung aus dunklem und hellem Rum, Bananenlikör, Brombeerlikör, Orangensaft, Ananassaft und einem Spritzer Grenadine.
Dieser Cocktail ist fruchtig, süß und leicht säuerlich, was ihn zu einem absolut köstlichen tropischen Ausflug macht. Am besten genießt man ihn am Pool oder bei einer Sommerparty. Der Rum Runner bietet mit jedem Schluck einen Hauch von Paradies und verkörpert den Geist seines Schmuggler-Namensvetters mit einem Hauch von Abenteuer.
Rumpunsch
Der leckerste saure Rum-Cocktail auf dieser Liste ist zweifellos Rum Punch! Dieser Drink gilt als die einfachste Variante eines Punsch-Cocktails und wird aus verschiedenen Rumsorten mit tropischen Säften wie Ananas-, Orangen- und manchmal Limetten- oder Zitronensaft sowie einem Spritzer Grenadine für Süße und Farbe hergestellt.
Die verschiedenen Zitrussäfte verleihen dem Cocktail einen kräftigen, säuerlichen Kick und machen ihn zu einer wunderbaren Ergänzung für jeden Sommerurlaub, jedes Wochenende am Pool oder einfach zum Entspannen im Garten.
Daiquiri
Der aus Kuba stammende Daiquiri ist wahrscheinlich der berühmteste Rum-Cocktail auf dieser Liste, und das aus gutem Grund. Der Daiquiri ist ein Urlaubsklassiker mit drei einfachen Zutaten: Rum, Limettensaft und Zuckersirup oder Zucker. Dieser Cocktail bietet einen frischen, erfrischenden Geschmack, der süß und sauer perfekt ausbalanciert. Seine Einfachheit und sein frischer Geschmack machen ihn ideal für heißes Wetter.
Es kann pur eingegossen oder mit Eis in einen Mixer gegeben und dann als gefrorener Slushie serviert werden – die perfekte Erfrischung an einem sonnigen Tag oder einer Party mit Tropenthema.
Rum Swizzle
Der Rum Swizzle gilt als Bermudas Nationalgetränk und ist eine Mischung aus verschiedenen Rumsorten mit Orangen- und Ananassaft, Falernum oder einfachem Sirup und Angosturabitter, oft garniert mit einer Orangenscheibe oder einer Kirsche. Er ist reichhaltig, würzig und leicht süß, was ihn zum perfekten Begleiter für entspannte Abende oder gesellige Zusammenkünfte macht.
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Tipp: Um einen Rum Swizzle wirklich zu genießen, versuchen Sie, Ihr Getränk mit einem authentischen Swizzle Stick zu krönen – einem kleinen Zweig eines in der Karibik heimischen Baums. |
Piña Colada (Kaffee)
Die Pina Colada, Puerto Ricos Nationalgetränk, kann man das ganze Jahr über genießen, am beliebtesten ist sie jedoch im Frühling und Sommer. Sie ist die perfekte Kombination aus gereiftem Rum, gefrorener Ananas, Kokoscreme und Limettensaft – cremig, süß und herrlich fruchtig.
Wenn Sie nicht sicher sind, was Sie in Ihrer Hausbar kreieren sollen, ist die Pina Colada immer eine fantastische Wahl.
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