Les cosmopolites, également plus simplement connus sous le nom de « Cosmo », sont des cocktails légers et rafraîchissants avec juste ce qu'il faut de douceur. Bien que le règne du Cosmo en tant que l'un des cocktails les plus populaires ait certainement décliné au cours des dernières décennies, son goût légèrement sucré et rafraîchissant a toujours sa place dans de nombreux bars et salons à cocktails à travers le monde.
Qu’est-ce qu’un cosmopolite ?
Un Cosmopolitan est un cocktail fruité aux agrumes préparé dans un shaker et servi dans un verre à martini, parfois avec un bord de sucre et une garniture d'agrumes. C'est une boisson appréciée pour être fruitée sans être trop sucrée et pour être légère en sucre ajouté et en calories supplémentaires.
Recette cosmopolite
Portion : 1 boisson
Force de la boisson : 27 % ABV
Temps de préparation : <15 minutes
Équipement nécessaire:
- Un verre à Martini
- Shaker à cocktails
Ingrédients:
- 1 ½ once de vodka
- 1 once de Cointreau
- ½ once de jus de citron vert
- ½ once de jus de canneberge
- Glace
- Facultatif : sucre en garniture, tranche de citron ou d'orange ou quartier de lime pour la garniture
Directions:
- Si vous le souhaitez, passez le quartier d'agrumes sur le bord extérieur du verre pour le mouiller et transformez le bord extérieur du verre en sucre de votre choix.
- Versez tous les ingrédients, y compris la glace, dans un shaker et secouez pendant quelques secondes.
- Verser dans un verre à martini et servir avec une garniture d'agrumes.
Les cosmopolites sur simple pression d’un bouton
Pour le meilleur Cosmopolitan, essayez nos capsules Cosmo dans le mixeur Bartesian – le mixologue qui réussit à chaque fois.
L'histoire du cosmopolite
Lorsque la vodka aromatisée a fait son apparition à la fin des années 1980, elle était très appréciée des barmans. Soudain, il est apparu un moyen d'infuser de la saveur directement dans une boisson à base de vodka sans la charger de jus ou de sirops aromatisés. Ce nouvel incontournable du bar a inspiré une multitude de nouveaux cocktails aromatisés, et le cosmopolite a été l'un des premiers à surfer sur cette vague.
L'histoire raconte qu'en 1985, la barman de Miami, Cheryl Cook, a apporté sa propre version du Kamikaze, en utilisant de la vodka aromatisée aux agrumes et en ajoutant un peu de jus de canneberge, en le servant dans un verre à martini.
D'autres récits placent l'invention du Cosmo au Rainbow Room à New York ou à l'Odeon à New York. Il est impossible de confirmer quelle histoire est vraie, mais la renommée de Cosmo est montée en flèche après ses débuts dans la série à succès new-yorkaise Sex and the City.
Ingrédients cosmopolites
Les variantes de recettes Cosmo abondent, mais la recette standard du bar fait appel à de la vodka, du Cointreau, du jus de citron vert frais et du jus de canneberge. Les garnitures sont entièrement facultatives avec cette boisson, mais se présentent le plus souvent sous la forme soit d'un quartier de citron vert, soit d'une tranche d'orange ou de citron. Les cosmos sont également souvent servis avec des bords de sucre, les sucres aromatisés étant un favori.
Quelle est la différence entre le Cointreau et le Triple Sec ?
La recette Cosmo avec Cointreau est ce que vous êtes le plus susceptible d'obtenir lorsque vous commandez un Cosmo dans un bar, mais certaines personnes utilisent Cointreau et triple sec de manière interchangeable, selon ce qu'elles ont sous la main.
Le Cointreau et le triple sec sont des liqueurs à base de pellicules d'orange. Cependant, le Cointreau a tendance à avoir une teneur en alcool plus élevée que le triple sec, à environ 30 % ABV. Le Cointreau est considéré comme une liqueur d'orange de meilleure qualité, avec une saveur un peu plus complexe.
Options cosmopolites de jantes en sucre
Vous pouvez jouer sur les saveurs fruitées d'un Cosmopolitan en ajoutant un bord de sucre à cette boisson. Alors que les options de bricolage abondent, chez Bartesian, nous fabriquons une série de sucres de bord prêts à l'emploi à base d'ingrédients de première qualité. Voici deux options de rimmer qui, selon nous, complètent bien le Cosmopolitan :
Variations de recettes cosmopolites que vous pouvez essayer
Le thème général d’une recette de cocktail Cosmopolitan est les agrumes, les fruits sucrés et la liqueur claire. Vous pouvez jouer avec beaucoup de ces variables pour créer une recette qui vous est propre, ou vous pouvez en essayer une :
Recette Cosmo avec triple sec : Vous pouvez remplacer le Cointreau dans la recette classique Cosmopolitan par du triple sec dans la même quantité.
Recette Cosmopolitan hypocalorique : Vous pouvez réduire la teneur en sucre d'un Cosmopolitan en remplaçant la vodka par une vodka infusée à l'orange et en omettant le Cointreau. Pour aller plus loin, vous pouvez utiliser une boisson à teneur réduite en sucre ou à base de jus de canneberge sans calories.
Recette White Cosmopolitan : Le cosmo blanc est aussi beau que somptueux. Remplacez la vodka par une vodka à l'orange et remplacez le Cointreau par une liqueur de fleur de sureau comme le St. Elder. Remplacez le jus de citron vert par un peu de jus de citron et servez dans un verre à martini bordé de sucre blanc avec des brochettes de canneberges fraîches roulées dans le sucre.
Comment créer un cosmopolite
Préparer un Cosmopolitan ne prend que quelques minutes, mais vous devrez vous assurer d'avoir les jus et le Cointreau à portée de main : la canneberge et les agrumes sont essentiels pour que ce cocktail soit bien équilibré.
Pour commencer, vous aurez besoin de :
- Un verre à Martini
- Shaker à cocktails
- 1 ½ once de vodka
- 1 once de Cointreau
- ½ once de jus de citron vert
- ½ once de jus de canneberge
- Glace
- Facultatif : Sucre, tranche de citron ou d'orange ou quartier de citron vert pour garnir
- Si vous voulez un bord sucré, passez le quartier d'agrumes autour du bord extérieur du verre pour le mouiller et transformez le bord extérieur du verre en sucre de votre choix.
- Versez tous les ingrédients, y compris la glace, dans un shaker et secouez pendant quelques secondes.
- Verser dans un verre à martini et servir avec une garniture d'agrumes.
Dégustez rapidement.
Utilisez une machine à cocktails pour préparer un cosmopolite
Vous avez peur de servir la boisson parfaite à vos invités ? Le fabricant de cocktails bartésien élimine les incertitudes pour vous.
Préparez le Cosmopolitan parfait, à chaque fois, avec la machine à cocktails Bartesian.
Si vous aimez cette boisson, essayez :
More Recipes
Rate This Review